Höst på Björgården.

En intensiv period för oss på gården, vi skördar för fullt för att ha råvaror att arbeta med under kommande år.

I köket går våra grytor varma för att producera sylt och marmelad åt våra olika återförsäljare samt att fylla på i vår butik Handslaget i Rättvik.         Alla fåren har tagits hem från sina beten och höstslakten av lammen är i gång. Tackor och baggar ska få sin ull avklippt och klövarna verkade. De ska även sorteras in i olika betäckningsgrupper så vi får nya lamm till våren.

Vill du boka en låda med lammkött , handla lammskinn eller syltade produkter är du välkommen att höra av dig på 070-3019177 så hittar vi en tid då vi öppnar upp i gårdsbutiken. Annars hänvisar vi till Handslaget i Rättvik. 

Vi har tagit medalj i Mathantverks SM! Under vecka 42 hölls SM i Mathantverk i Östersund med över 500 st inlämnade bidrag och vi lyckades med att få en bronspeng i klassen kryddade marmelader och en silvermedalj i klassen chutney